Yararlı Otlar ve Baharatlar Mutfağı
Orijinal: Cooking with Herbs and Spices
- Yazar
- Andi Clevely , Katherine Richmond , Lesley Mackley , Sallie Morris
- Çevirmen
- Nejat Ebcioğlu
- Yayınevi
- İş Bankası Kültür Yayınları
- Yıl
- 2011
- ISBN
-
9789944888882 - Sayfa
- 512
- Dil
- Türkçe
- İç ID
MLB-000001136
Tanıtım
• Yararlı bitki ve baharatların yetiştirilmesi üzerine pratik bilgilerden mutfaktaki leziz tariflerde kullanımlarına, tarihsel bilgilerle de desteklenen eşsiz bir kılavuz… • Dünya üzerindeki yararlı bitkiler ve baharatların tanınması için rehber niteliğindeki çalışma, detaylı bilgilerin yanı sıra bitkilerin yetiştirilmeleri hakkında da açıklamalar içeren ve renkli fotoğraflarla da desteklenen bir kaynak kitap… • Dünyanın hemen her yerinden 200’ün üzerinde geleneksel ve güncel adım adım açıklamalı yemek tarifi içeren kitap tüm tariflerin fotoğraflarıyla zenginleşiyor. • Bitkilerin dikiminden bakımına, bahçelerin düzenlemesinden süslenmesine, hayatı güzelleştirecek elişlerinden aromatik yağlar ve sirkelerin yapımına ve saklanmasına dair pek çok konu açıklamalı görsellerle kolay anlaşılabilir nitelikte… • Kitap, yararlı bitkileri ve baharatları tanımak, ekip üretmek, bakmak, hazırlamakla ilgili ihtiyacınız olabilecek her türlü bilgiyi içeren ansiklopedik bir başvuru kitabı.