Anadolu Sosları
- Yazar
- Gökçen Adar
- Yayınevi
- İş Bankası Kültür Yayınları
- Yıl
- 2019
- ISBN
-
9786052957615 - Sayfa
- 480
- Dil
- Türkçe
- İç ID
MLB-000004271
Kategoriler:
Yaşam Kültürü
Yemek
Tanıtım
Ne zaman Anadolu’da sos konusu açılsa, hep aynı soruyla karşılaşıyoruz: ”Anadolu’da sos var mı?” Haklılar tabii. Kelime olarak Türkçede sos yok. Yabancı kökenli bir kelime. Sos, lezzetlendirmek için yemeklere, çorbalara, salatalara, tatlılara vs. eklenen katkılar anlamına gelmiyor mu? Geliyor. Bu açıdan bakıldığında Anadolu’da sos var. Hem de ziyadesiyle var.